Pecorino Marmorizat

Descriere Pecorino Marmorizat este un cașcaval produs din lapte de oi și în proces se adugă vin roșu, vinul produs de noi de pe terenurile proprii îl folosim ca conservat natural . Boabele de brânză sunt înmuiate în vin înainte de presare. Acest lucru conferă brânzei o culoare marmorată ´(ca o piatră de marmoră) și un gust de fructe. Puteți mânca în timp ce conduceți – alcoolul se evaporă din cașcaval și nu persistă.

Gustul Gust intens, cu senzații de furaje verzi. Intensitatea brânzei, aromele și persistența acesteia sunt perfect integrate și aromatizate cu corpul și parfumul vinului.

Împerecheri Brânză pecorino marmorizat ca aperitiv sau ca o completare elegantă a unei salate ,această brânză își îmbunătățește caracteristicile cu un pahar de vin roșu , vinul rămâne, atât parte componentă, cât și pentru tradiția culinară, cel mai bun tovarăș de masă al cașcavalurilor. Împreună au capacitatea de a oferi o combinație și o gamă de senzații largi și plăcute pentru a fi explorate cu mare pasiune și curiozitate.

Cum se păstrează: PĂSTRAȚI-l în frigider, în partea inferioară, înfășurat în hârtie de bucătărie.Nu vă faceți griji dacă începe să se formeze mucegai pe tăietură sau crustă pe măsură ce trec zilele. Brânza este complet naturală și fără conservanți.Vă reamintesc că produsul este întreg lucrat și ambalat manual este un produs artizanal astfel încât pot exista mici diferențe în greutatea ambalajelor individuale. Temperatura de la 2°C pînă la 4°C şi umiditatea relativă a aerului 80 % Ingrediente: lapte de oi crud, cheag , sare de uz alimentar,vin, grăsimi 40 %

Declaraţia nutrițională	pentru 100 g	CR* pentru 100 g
Valoare energetică	1086kJ/262kcal	4%
grăsimi	22 g	2,9%
din care acizi grași saturați	16g	6%
glucide	1,0 g	0,65%
din care zaharuri	0,7 g	1,9%
proteine	15 g	28%
sare**	2,2 g	0,58%