Sălașul Baciului

Cașcaval artizanal cu origini italiene la sudulul Moldovei

Despre noi

Salașul Baciului, Sadaclia

Sălașul Baciului este o afacere de familie de producere a cașcavalurilor după tehnologia italiană, o călătorie în lumea brînzeturilor, în căutare de gusturi și arome. Lapte, cheag, sare – 3 ingrediente le dau viață acestor brînzeturi artizanale.

Producem
cașcaval
din lapte
de oi,
capre și vaci.

Pecorino ~ Caprino ~ Caciotta ~ Ricotta

Clienții noștri

În 9 ani de activitate am deservit peste 1200 clienți, iată ce au spus unii din ei
5/5
Cașcavaluri extraordinare pline de caracter și gust excepțional. Ador pecorino proaspăt sau caciotta lor, dar cașcavalurile maturate sunt cu adevarat superbe.
Sergiu Țurcanu
5/5
Natalia povestește despre cașcaval.
Natalia Stelea

Unde ne găsiți?

La brânzăria noastră din Sadaclia,
la EcoLocal Farmers’ Market în Chișinău,
alte târguri tematice organizate
sau pe mesele restaurantelor.